Gestern war ich bei meinem Nachbarn, dem alten Stalin. Früher nannte sich der alte Stalin einfach nur “Grill Stalin”, heute heißt er “Komplex Stalin”. Gegrillt wird immer noch beim alten Stalin, seine Spezialität sind Forellen. Man kann sich auch einquartieren beim alten Stalin. Seit Jahren hat der alte Stalin Ausbauarbeiten zu laufen, und wenn die einmal fertig sind, können sich nicht nur mehr bei ihm einquartieren, sondern dann wird es auch komplex. Vermutlich braucht man dann eine Landkarte für den “Komplex Stalin”. So weit ist es zum Glück noch nicht. Bisher gibt es nur Speisekarten, und die sind nur auf bulgarisch. Der “Komplex Stalin” ist ein Familienbetrieb, und das merkt man. Man wird sogar bedient, auch wenn man vorher selbständig am Tresen seine Bestellung abgeben musste. “Halbautomatisch” nennt man das glaube ich. Dass ich gestern beim alten Stalin war, hatte seinen Grund. Es war der letzte Tag meines Besuchers aus der Heimat, was im “Komplex Stalin” gefeiert wurde. Mein Besucher ist ein alter Bulgarienreisender, der auch schon mal beim alten Stalin war, weswegen er darauf bestand, wieder hinzugehen. Ich war das letzte Mal im September beim alten Stalin, es ist für mich also auch etwas Besonderes. Genauso wie die Forelle, die ich seither nicht mehr zu mir genommen habe. Beim alten Stalin ist die Forelle traditionell vom Grill, deswegen der ursprüngliche Name “Grill Stalin”. Und sie war – wie immer – hervorragend. Dazu einen einfachen Kohl-Möhren-Salat und zum Nachtisch leckeren Schafjoghurt mit Waldbeeren oben drauf – was will man mehr. Auch der alte Stalin hat die Preise seit dem Krieg erhöhen müssen. Aber ich will gar nicht erst mit den Preisen anfangen und mir damit den Tag versauen. Das Wetter war toll wie das Essen, die Sonne schien und wir saßen unter Trauben im Schatten beim alten Stalin.