Das ist ein Mekiza. Meist wird die Mehrzahl Mekizi verwendet. Am Freitag hatte ich mir im Nachbarstädtchen zwei von ihnen zum Frühstück gekauft, weil ich dachte, dass einer zu wenig wäre, was sich aber nicht bestätigt hat, so dass der zweite mein Frühstück gestern morgen war. Ausser mir gab es nur Rentner, die auch alle Mekizi zum Frühstück am kleinen Pavillon am Ende des Basars gekauft haben, meist aber nur einen. Die Rentner hatten sich herausgeputzt, nicht nur weil Feiertag war. Am Freitag ist auch traditionell Basar, was der einzige Anlass für sie ist, nochmal raus zu gehen. Den Rest der Zeit sitzen sie zu hause und warten auf den Tod. Familie haben sie nicht mehr, alle sind im Ausland oder zumindest in Sofia. Es ist die ärmste Region des Landes, dementsprechend wohnen auch nur arme Leute hier. Baniza gibt es nicht mehr, denn die ist mit Schafkäse und den kann sich keiner mehr leisten. Die letzte Banitza, die es gab, konnte man nicht essen. Der Schafkäse hatte weder mit Schaf noch mit Käse etwas zu tun, er war einfach nur ungenießbar. Jetzt gibt es nur noch Mekizi ohne alles. Die sind (noch) essbar, aber nur wenn sie heiß sind wie am Freitag. Auch für alte Leute ohne Zähne, die sich die meisten hier auch nicht leisten können. Die Mekizi sind so groß, dass die Alten zwei Tage an einem essen. Die meisten machen Zucker drauf, ich bevorzuge Salz. Vergleichbar sind Mekizi am ehesten mit dem ungarischen Langos. Mekizi sind eine Art Pfannkuchen, auch wenn sie nicht in einer Pfanne, sondern in einem Topf mit kochendem Sonnenblumenöl gebraten werden. Kosten tut ein Mekiza aktuell 1,20 Lewa, was 60 Cent sind. Im letzten Jahr waren es nur 80 Stotinki gewesen, also 40 Cent. Der letzte Langos, den ich in Berlin gesehen habe, sollte fünf Euro kosten.

PS: Apropos Berlin: Bei mir um die Ecke im Friedrichshain, ganz genau in der Weichselstraße, hat ein Hipster-Bäcker aufgemacht, den ich letztens ausprobiert habe. Ich nahm das billigste, zwei Brotkanten (es waren wirklich nur Brotkanten, also angeschnittene Brotenden) für 5,60 Euro, die ganz OK waren. Den nächsten Besuch beim Berliner Hipster-Bäcker kann ich mir erst nächstes Jahr leisten. So lange muss ich bei Wasser und Mekizi in den Schluchten des Balkans ausharren.